Аллергия на арахис: частота выявления, лечение, диагностика

Аллергия на арахис – по уровню встречаемости имеет одну из ведущих позиций среди патологии аллергического генеза. Почему эта проблема стала столь актуальной в

современной России? Многие помнят, что до 2000-х годов кондитерские продукты с арахисом встречались нечасто, стоимость орехов была достаточно высокой. Все изменилось, когда на рынок стала поступать продукция из-за рубежа. Во многих шоколадных батончиках, конфетах, печенье содержание доходило до 50 процентов от веса. Затем уже наши кондитеры чрезмерно добавляли его в торты, пирожное.

Вы, наверное, замечали, что многие упаковки круп, каш быстрого приготовления, сухих завтраков имеют расплывчатую надпись: «может содержать следы арахиса»? Дело в том, что производители используют одни емкости для различных сыпучих продуктов. Объем таких контейнеров сотни кубометров и тщательно их вычистить затруднительно. Поэтому даже на упаковках попкорна, семечек, соленых палочек, вафель, сухариков может присутствовать информация о содержании минимальных количеств орехов.

 

Что влияет на распространенность аллергии?

Выше перечисленные продукты кушают в основном дети, иммунная система которых еще неустойчива. Регулярное поступление аллергенного вещества вызывает сверхчувствительность – организм считает его чужеродным и начинает с ним борьбу. Активируются специфические клетки крови: макрофаги, лимфоциты, выделяются значительные концентрации соединений подобных гистамину (лейкотриены, серотонин, брадикинин), участвующих в провоцировании воспалительных, аллергических процессов. Многие родители не могут отказать ребенку, и употребление вредной пищи стабильно поддерживает аллергологический фон, не смотря на прием лекарств. Проблематика аллергии касается всех возрастов, если питание организовано нерационально.

 

Разнообразие проявлений аллергии на арахис

Классической симптоматики не существует, у каждого болезнь протекает индивидуально. Значение имеет ослабление иммунной защиты каких-либо органов, систем. На первый план выходит пищевая аллергия, сопровождающаяся симптомами аллергического энтероколита (расстройства стула, болезненность живота). Проявиться заболевание может высыпаниями крапивницы, зудящим дерматозом, при тяжелом течении кожной формы – экземой. У некоторых пациентов больше страдают легкие, развивается бронхиальная астма либо бронхит с астмоидным компонентом. У детей чаще наблюдается течение по типу аллергического диатеза: отечность, покраснение кожи на щеках, груди, шее, руках, папулезная сыпь, участки шелушения эпидермиса, мучительный зуд. Реже возникают признаки конъюнктивита, ринита.

 

Как диагностировать аллергию?

Доктор обращает внимание на характер пищевого рациона, семейный анамнез (была ли аллергия у родственников), клинические проявления. Стандартные анализы малоинформативны: повышение лимфоцитарных, эозинофильных клеток крови, ускоренное СОЭ. Для достоверной установки диагноза применяют кожные тесты с нанесением распространенных аллергенов, оценкой к ним чувствительности. Наиболее «продвинутый» метод исследования аллергии – определяют содержание иммуноглобулинов в плазме. Проводят его специалисты аллергологических центров, а также лабораторий МедЛаб-Экспресс, ГемоТест. Цены вполне доступны, два необходимых теста стоят 660 рублей. Анализ берется однократно из вены.

 

Методы терапии при аллергии

Первоначально нужно сбалансировать диету, ограничить употребление покупных сладостей, кондитерских изделий с арахисом. Идеальный вариант – готовить блюда дома, тогда Вы точно будете знать их состав. Полезны фрукты, овощи (кроме картофеля), рис, каши из круп, макаронные изделия (только твердые сорта пшеницы). Нежирное мясо курицы, говядина, кефир, творог, ржаной хлеб. Питание 5 раз за день небольшими порциями. Улучшает состояние регулярная умеренная физическая нагрузка. При обострениях антигистаминные лекарства: Супрастинекс, Ксизал, Эриус, Лоратадин, Кларитин, Зодак – подбирает Ваш лечащий врач, далее по выявленным симптомам. Кожные высыпания аллергии: крема, мази Синафлан, Флуцинар, Элоком, Силкарен, Гидрокортизон, Гистан-Н, Цинковая мазь. Для мытья гель либо мыло ДАВ, включающие увлажняющий крем.

При астмоидных состояниях, рините препараты кромоглициевой кислоты (Кромо-Гексал, Кромоглин), Интал, кортикостероидные аэрозоли (Беродуал, Атровент, Альдецин) – по показаниям. Конъюнктивит лечат каплями Софрадекс, Визин Алерджи, Дексона. Хорошо помогают от аллергии курсы сорбентов: паста Энтеросгель, порошок Полисорб, таблетки Лактофильтрум, принимаются через 2 часа после еды, приема других средств. Для коррекции витаминной недостаточности используются минерально-витаминные комплексы (Дуовит, Супрадин, самые доступные – Компливит).

 

Главная - Болезни